Playa de San Marcos
Bar Brisamar, Playa de San Marcos — der Absacker nach dem Essen
Die Dorfbar gegenüber dem Strand von San Marcos und der naheliegende Absacker nach dem Essen im Ort — wenige Minuten bergab von der Wohnung.
Wein, Guachinches und ein Glas am Abend
Teneriffa macht Wein wie kein anderer Ort in Europa. Die Reblaus, die im 19. Jahrhundert die Weinberge des Kontinents vernichtete, fasste hier nie Fuß. Viele Reben wachsen deshalb bis heute auf eigener Wurzel, in Vulkanboden, in großer Höhe — und fast nichts davon verlässt die Insel.
Die andere Hälfte ist der Guachinche: die eigene Küche eines Winzers, ein paar Monate im Jahr geöffnet, bis der Wein des Jahrgangs ausgetrunken ist. Das ist eine Rechtsform, kein Stil — und das größte Missverständnis rund ums Essen auf dieser Insel.
7 — geschrieben von den Gastgebern selbst.
Icod de los Vinos
Casa del Drago, Icod de los Vinos — Pause am Drachenbaum
Ein ruhiger Platz zum Mittagessen oder für einen Drink in Icod de los Vinos, neben dem tausendjährigen Drachenbaum — die naheliegende Pause danach.
Santa Catalina
Casa Francis, Santa Catalina — ein Guachinche nur im Winter
Ein traditioneller Guachinche nahe der TF-5, nur von November bis Februar geöffnet, mit einfacher lokaler Küche. Sehr beliebt: früh oder spät hingehen.
Near San Marcos, Icod de los Vinos
Guachinche Miguel, Icod de los Vinos — was bestellen?
Ein echter Guachinche in Icod de los Vinos: die eigene Küche eines Winzers, der seinen Wein im Krug zu Fleisch und kanarischen Klassikern ausschenkt.
Playa de San Marcos
Club Náutico, Playa de San Marcos — was Gästen offensteht
Der Pool des Segelclubs von San Marcos ist Mitgliedern vorbehalten, Bar und Cafeteria stehen aber allen offen – günstig und mit Blick über die Bucht.
La Guancha & El Sauzal
Die Weingüter an Teneriffas Nordküste
Teneriffas Reben entgingen der Plage, die Europas Weinberge vernichtete, und stehen oft noch wurzelecht im Vulkanboden. Drei Adressen nahe San Marcos.
Norden Teneriffas
Was ist ein Guachinche?
Ein Guachinche ist die Küche eines Winzers auf Teneriffa, gesetzlich geregelt: nur eigener Wein, eine kurze traditionelle Karte, geöffnet bis der Jahrgang aus ist.