Icod de los Vinos ist nach seinem Wein benannt, und die Hänge oberhalb der Wohnung bringen ihn seit dem sechzehnten Jahrhundert hervor. Was den meisten Besuchern entgeht: Teneriffas Wein ist tatsächlich ungewöhnlich – nicht bloß Lokalkolorit, sondern einer der wenigen Orte der Welt, an denen die Reben noch das sind, was sie vor dem neunzehnten Jahrhundert waren.
Warum die Reben anders sind
In den 1860er Jahren kam die Reblaus aus Nordamerika nach Europa und vernichtete beinahe jeden Weinberg des Kontinents. Die Lösung bestand am Ende darin, europäische Reben auf widerstandsfähige amerikanische Unterlagen zu pfropfen – und darauf wächst heute fast der gesamte Wein der Welt.
Auf den Kanaren hat sich die Reblaus nie festgesetzt. Sehr viele Reben stehen hier deshalb noch auf den eigenen Wurzeln, manche davon sehr alt, in Vulkanboden und in Höhenlagen, in denen Trauben auf diesem Breitengrad sonst nirgends wachsen könnten.
Dazu Rebsorten, die sonst nirgendwo überlebt haben – Marmajuelo, Vijariego und Baboso neben den verbreiteteren Listán Blanco und Listán Negro – und heraus kommen Weine, die wirklich nach nichts vom Festland schmecken.
Wohin, das Nächste zuerst
Viñátigo, La Guancha – etwa fünfzehn Minuten östlich. Bietet Führungen durch das Weingut und ist der Name, der am stärksten mit der Wiederbelebung der alten Inselsorten verbunden ist.
Viña Zanata, ebenfalls La Guancha – ein Laden mit Bodega. Das ist der Weißwein, den unsere Gastgeber Ihnen ans Herz legen: Bestellen Sie ihn im Silogía und im El Rebojo in Garachico ausdrücklich namentlich.
Casa del Vino, El Sauzal – etwa vierzig Minuten östlich, und die ernsthafte Adresse: ein restauriertes Landgut mit Ausstellungen zur Weingeschichte der Insel, Verkostungen, einem Laden und einem angesehenen Restaurant. Reservieren Sie das Restaurant vorab. Es lässt sich gut mit dem nahen Casa Nila verbinden.
Flaschen für zu Hause
Der meiste Wein Teneriffas verlässt die Insel nie, und die guten Flaschen stehen nicht im Supermarkt. Gekauft wird in den Bodegas und auf den Bauernmärkten am Wochenende.
Erkundigen Sie sich, bevor Sie zu einem Weingut fahren – Führungen müssen meist vereinbart werden, und die allgemeine Regel zu den Öffnungszeiten gilt auch hier.