Casa de Platana est un petit musée d’Icod de los Vinos consacré à la banane. Cela paraît une idée un peu mince, jusqu’à ce que l’on comprenne que la banane est la raison pour laquelle cette côte a cette allure.
La culture qui a bâti les terrasses
Chaque plateforme aux murets de pierre entre San Marcos et Garachico — celles que vous traversez sur le sentier côtier — a été construite pour la banane. À partir de la fin du XIXe siècle, le plátano est devenu la principale exportation du nord, et le paysage a été remodelé autour de lui : terrasses taillées dans les pentes, eau amenée depuis les galeries de la montagne, villages entiers organisés autour de la récolte.
C’est aussi pour cela que le nord est resté agricole tandis que le sud, plus sec, s’est tourné vers le tourisme. La banane a besoin d’eau et d’abri contre le vent, et les alizés qui rendent cette côte nuageuse la rendent aussi fertile.
La banane des Canaries
Le plátano de Canarias n’est pas la banane que la plupart des Européens achètent. C’est une variété plus petite et plus sucrée, à la peau tachetée de sombre, cultivée à une échelle qui ne peut pas rivaliser en prix avec les plantations d’Amérique latine, et protégée en conséquence. Vous la verrez dans tous les supermarchés d’ici, généralement à côté de la variété importée meilleur marché, et plus chère qu’elle.
Une fois que vous avez goûté la différence, le prix se comprend.
Une heure bien employée
Le musée couvre l’histoire et les pratiques actuelles à travers des expositions interactives, à un niveau qui fonctionne aussi pour les enfants.
Allez-y avant la marche côtière plutôt qu’après. Comprendre à quoi servent les terrasses transforme une heure de joli paysage en quelque chose que vous savez lire.