Les fiestas ne sont pas un produit touristique ici. Elles sont la façon dont le calendrier fonctionne, et dans une petite commune il y a quelque chose presque chaque semaine — un jour de saint, une romería, un village qui ouvre sa place le temps d’un week-end. Presque rien de tout cela n’est annoncé en ligne.
Au fil de l’année
Toute l’année — romerías et processions de saints dans les villages, et la lucha canaria, la lutte canarienne, qui a une arène à Puerto de la Cruz.
Janvier — les cavalcades des Rois mages le 5, dans toutes les villes. Nos hôtes citent en particulier La Caleta de Interián.
Janvier–février — les amandiers en fleur autour de Santiago del Teide, avec un marché le week-end et des itinéraires de marche entre les arbres. L’une des meilleures raisons de venir en hiver.
Février–mars — le carnaval, à Santa Cruz et à Puerto de la Cruz. Santa Cruz organise le plus grand carnaval d’Espagne après Cadix.
Avril–juin — la floraison du tajinaste sur le Teide : de hauts épis de fleurs rouges qui sortent du sol volcanique nu, un spectacle vraiment étrange. Cela vaut la peine de caler une visite du parc là-dessus.
Juin — la Fête-Dieu, avec ses tapis élaborés de sable coloré et de pétales de fleurs déposés dans les rues de La Orotava, La Laguna et Santa Cruz. Puis San Juan le 23 — les feux de la Saint-Jean, y compris sur la plage de San Marcos.
Septembre — le Festival Boreal à Los Silos, musique et cuisine internationales.
Novembre — San Andrés à Icod de los Vinos, à huit minutes en montant. On perce le vin nouveau de l’année et les gens dévalent les rues pentues de la ville sur des planches en bois. Également le Mes del Vino à La Laguna, avec un marché aux vins que nos hôtes ont particulièrement apprécié.
Décembre — la crèche de La Orotava, et les illuminations dans chaque village la première semaine du mois.
Comment les trouver vraiment
Regardez les affiches. Les fiestas de village sont annoncées sur les panneaux et les lampadaires, les dates changent d’une année à l’autre, et il n’y a très souvent aucun site web.
Demandez-nous avant d’arriver. Nous savons en général ce qui se passe cette semaine-là dans les villages à portée, et c’est le genre de chose qui transforme une soirée ordinaire en celle dont on se souvient.
Une note sur le calendrier
Si vous avez de la souplesse, San Andrés fin novembre est celle que nous viserions — elle coïncide avec la saison des guachinches, quand le vin nouveau se sert et que les cuisines des vignerons sont ouvertes.