Mother India est un restaurant tandoori de Puerto de la Cruz, et parmi les adresses indiennes de la ville c’est celle que choisissent nos hôtes. Il est à environ vingt-cinq minutes à l’est de l’appartement.
Pourquoi manger autre chose
La cuisine canarienne est bonne, et elle est étroite. Poisson, lapin, porc, pommes de terre, mojo, pois chiches — bien faits, encore et encore. Sur un long week-end, c’est un plaisir. Sur deux semaines, la plupart des gens finissent par avoir envie d’autres épices.
Puerto de la Cruz est l’endroit où aller pour ça. C’est une ville touristique depuis le dix-neuvième siècle, bien avant l’existence des stations du sud, et elle a développé la variété de restaurants qui va avec une population étrangère installée à l’année plutôt que saisonnière.
En pratique
Vingt-cinq minutes à l’aller comme au retour : c’est donc une sortie du soir plutôt qu’une décision prise à la dernière minute. Garez-vous dans un des parkings de la ville et continuez à pied.
Si Mother India est complet, nos hôtes apprécient aussi Ristta pour le thaï et El Amir pour le libanais, dans la même ville — et El Taller Seve Díaz si vous réservez très longtemps à l’avance et que vous voulez l’étoile Michelin.
À quoi s’attendre
La cuisine au tandoori est la spécialité de la maison — le four en argile, la forte chaleur, les pains et les viandes marinées. Ça voyage bien, et c’est ce à quoi le restaurant doit son nom.
Comme partout, commandez pour toute la table plutôt qu’un plat chacun. Les cartes indiennes sont aussi parmi les plus faciles à négocier pour les végétariens sur cette île, ce qui est bon à savoir après quelques jours de menus canariens construits sur le poisson, le lapin et le porc.
Faire une vraie soirée
Puerto de la Cruz mérite qu’on y arrive une ou deux heures avant le dîner. Le street art du vieux quartier de La Ranilla se parcourt bien tant qu’il fait encore jour, et le port comme le complexe de piscines du Lago Martiánez sont à deux pas des restaurants.
Garez-vous dans un des parkings de la ville. Les vieilles rues sont étroites et il n’y a généralement rien à gagner à s’y engager en voiture de location.